Tartelette au Crottin de chèvre et tomates cerises

Recette

Entrées,

Préparation :  5 minutes | Cuisson :  10 + 10 minutes 

Difficulté :    

 

Ingrédients pour 4 personnes :

> 4 Crottins de Chèvre légèrement affiné
> 1 pâte feuilletée
> 1 jaune d’œuf
> 40 tomates cerises (suivant leur grosseur)
> 300 g de salade mélangée
> 1 c. à café d’herbes de Provence


Préparation :

Etaler la pâte feuilletée dans des moules individuels graissés. Retailler à la forme du moule.

Passer à four chaud (220°C) pendant 10min pour cuire la pâte et qu’elle dore légèrement. Sorter du four, poser un Crottin de chèvre au centre de chaque moule et répartir les tomates cerises tout autour.

Parsemer d’herbes de Provence et piment d’Espelette.

Avant de servir, passer sous le gril du four quelques minutes en surveillant afin de dorer les fromages et de cuire les tomates cerises.

Server chaud sur une assiette accompagnée de salade.

 

Les indispensables :