Salade épinards, chèvre et fraises

Recette

Entrées,

Préparation :  10 minutes | Cuisson :  0 minutes 

Difficulté :    

 

Ingrédients pour 4 personnes :

> 150 g de jeunes feuilles d’épinards fraîches (ou sachet)

> 12 grosses fraises (150 g)

> 80 g de fromage de chèvre


Pour l’assaisonnement :

> Noix de pécan

> 2 c. à soupe d’herbes à salade

> Vinaigrette (framboise de préférence)

> 2 pincés de Fleur de sel ail et fines herbes


Préparation :

Dans un saladier, mettre les feuilles d’épinard (ou mâche).Ajouter les fraises coupées en morceaux. Ajouter le fromage de chèvre (doux, frais) en miettes.Ajouter les noix de pécan (ou noix, amandes) caramélisées, glacées de préférence ainsi que les herbes à salade. Assaisonner (ou non) selon votre goût avec une vinaigrette framboise de préférence (ou à base de vinaigre balsamique) et de la Fleur de sel Ail et Fines Herbes.

 

Les indispensables :