PROFIL GUSTATIF
Signature fraîche et rayonnante : attaque fruitée, cœur de fraise mûre aux accents de jardin, tension acidulée équilibrée, finale longue, brillante et gastronomique.
COMPOSITION
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Ingrédients : Fraises* 60.2%, sucre de canne*.
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Origine botanique : fraise (France), sélectionnée pour son intensité aromatique et sa tenue en cuisson.
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Respect du fruit & des saisons : maturité optimale, cuisson douce et courte, préservation couleur/goût.
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Saveur :
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique (certifié AB).
UTILISATION– conseils d’utilisation, types de plats et moments propices
Petit-déjeuner (pains, brioches), crêpes, yaourts, fromage frais. En pâtisserie : tartelettes, génoises, roulés, cheesecakes, verrines et panna cotta. Accord salé possible avec un fromage doux ou en twist d’une vinaigrette fraise-balsamique.
Emballage : Pot de 275 g.
Conservation : Conservez idéalement dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, garder au frais.
UN PACKAGING RESPONSABLE - en verre - réutilisable et stérilisable
POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT ?
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Riche en fruits : 60.2 g de fraises pour 100 g de confiture.
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Certifiée AB : filière biologique tracée et exigeante.
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Profil sensoriel maîtrisé : fruit net, fraîcheur, finale lumineuse.
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Recette provencale : morceaux présents, texture veloutée.
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Polyvalence culinaire : du petit-déjeuner aux desserts raffinés.
L’ESPRIT PROVENCE D’ANTAN : le savoir-faire provençal
Sous une lumière franche, la fraise concentre l’été en éclats rouges. Nous en calibrons l’expression : sélection précise, cuisson millimétrée, texture maîtrisée, esthétique durable. Une confiture fidèle à la tradition et au raffinement français, pensée pour le plaisir quotidien comme pour l’accord gastronomique.