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Des fruits généreux, sept recettes gourmandes et une élaboration soignée en France : découvrez les confitures BIO Provence d’Antan.
Confitures BIO
Confiture de Myrtilles BIO – Fruits Français Pot 275 g
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Confiture de Cerises BIO* – Pot 275 g
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Confiture de Framboises BIO* – Fruits Français Pot 275 g
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Confiture de Fraises BIO*– Fruits Français Pot 275 g
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Confiture de Figues BIO* – Pot 275 g
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Confiture de Mirabelles Bio – Fruits français – Pot verre 275 g
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Confiture de Mûres Bio – Fruits français – Pot en verre 275 g
Mûre
Découvrez les confitures BIO Provence d’Antan, élaborées avec 70 g de fruits pour 100 g afin de laisser toute leur place aux saveurs fruitées. Fraise, framboise, myrtille, mûre, mirabelle, abricot ou figue : chaque recette possède sa couleur, sa texture et sa personnalité. Sur une tartine, dans un yaourt, au cœur d’un gâteau ou aux côtés d’un fromage, elles accompagnent les petits-déjeuners comme les créations les plus gourmandes. Élaborées avec soin en France, nos confitures invitent les vergers et les fruits d’été à votre table, une cuillère après l’autre.
Une confiture BIO est une préparation obtenue à partir de fruits, de sucre et, selon les recettes, d’autres ingrédients autorisés. Les ingrédients agricoles qui la composent respectent les règles de l’agriculture biologique.
La certification biologique ne détermine ni la proportion de fruits ni leur pays d’origine. Ces informations doivent être indiquées séparément sur l’étiquette ou la fiche produit.
Les confitures Provence d’Antan se distinguent par leur teneur en fruits : 70 g de fruits sont mis en œuvre pour obtenir 100 g de produit fini. Cette proportion permet de préserver une présence fruitée généreuse et de mieux exprimer les particularités de chaque recette.
Cette mention signifie que 70 g de fruits ont été utilisés pour préparer 100 g de confiture après cuisson. Elle indique la quantité de fruits mise en œuvre dans la recette.
Elle ne signifie pas que le pot contient uniquement des fruits. Le sucre et les autres ingrédients éventuellement nécessaires complètent la composition et doivent figurer dans la liste des ingrédients.
Une teneur généreuse en fruits influence la texture, la couleur et l’intensité gustative de la confiture. Elle permet de mieux distinguer la douceur de la fraise, la vivacité de la framboise, la profondeur de la mûre ou l’équilibre délicat de l’abricot.
Douce et généreusement fruitée, la confiture de fraises accompagne naturellement le pain frais, les brioches, les crêpes et les yaourts.
Elle peut également garnir un biscuit roulé, des sablés, une génoise ou un gâteau à étages. Sa saveur familière en fait une recette accessible, appréciée au petit-déjeuner comme au goûter.
La framboise offre un bel équilibre entre douceur et vivacité. Elle accompagne les tartines, les fromages blancs, les cheesecakes et les desserts au chocolat.
Sa légère acidité permet aussi de créer un contraste intéressant avec une crème, un biscuit ou un fromage frais.
Profonde et délicatement fruitée, la confiture de myrtilles se marie avec une brioche, un yaourt, des pancakes ou un fromage blanc.
Elle peut également être utilisée pour garnir une tarte, accompagner un cheesecake ou apporter une touche colorée à un dessert à l’assiette.
La mûre développe une saveur intense et légèrement acidulée. Elle accompagne les pains rustiques, les crêpes, les gaufres et les desserts chocolatés.
Elle peut aussi être servie avec certains fromages ou intégrée en petite quantité à une sauce ou une vinaigrette.
Douce et lumineuse, la mirabelle évoque les fruits mûrs de la fin de l’été. Elle se déguste sur une tartine, une brioche ou une crêpe.
Elle accompagne aussi les laitages, les desserts aux amandes, les biscuits roulés et les tartes fruitées.
L’abricot offre un équilibre entre douceur et légère acidité. Sa texture veloutée accompagne les tartines, les yaourts, les fromages frais, les génoises et les tartelettes.
La confiture d’abricots peut également apporter une note fruitée à une vinaigrette ou être utilisée pour napper délicatement une pâtisserie.
Généreuse et profonde, la confiture de figues trouve sa place au petit-déjeuner, dans les desserts et avec les fromages.
Elle s’accorde particulièrement bien avec un chèvre, une tomme, un fromage persillé ou une pâte crémeuse. Elle peut aussi accompagner une tarte, une sauce ou une recette sucrée-salée.
La fraise, l’abricot et la mirabelle accompagnent facilement le pain, les brioches, les crêpes et les pancakes. Leurs profils fruités s’intègrent naturellement aux gestes du matin.
La framboise, la mûre et la myrtille conviennent aux personnes qui apprécient une présence plus acidulée ou plus intense. Elles accompagnent les pains rustiques, les laitages et les desserts chocolatés.
La figue constitue un accord privilégié avec les fromages affinés. La mûre peut également créer un contraste intéressant, tandis que l’abricot et la framboise accompagnent volontiers les fromages frais.
Choisissez la recette selon les autres ingrédients du dessert :
Plusieurs références sont présentées comme étant préparées avec des fruits français. L’origine pouvant différer selon les recettes ou les approvisionnements, consultez toujours la fiche produit et l’étiquette avant votre choix.
Étalez une fine couche de confiture sur du pain, une brioche, des crêpes ou des pancakes. Une petite quantité permet déjà d’apprécier la texture et la personnalité du fruit.
Pour varier les plaisirs, associez les fruits rouges à un pain complet et les recettes d’abricot, de mirabelle ou de figue à une brioche ou un pain aux fruits secs.
Déposez une cuillère de confiture au fond d’un bol, puis ajoutez le yaourt ou le fromage blanc. Mélangez complètement ou conservez quelques marbrures fruitées.
La myrtille, la mirabelle, l’abricot et la framboise se prêtent particulièrement bien à cet usage.
La fraise et la framboise offrent des associations classiques. La myrtille, la mûre et la figue apportent davantage de profondeur. La mirabelle et l’abricot accompagnent les recettes aux amandes ou à la vanille.
La confiture peut garnir des sablés, des biscuits roulés, des génoises, des tartes, des cheesecakes ou des verrines.
Elle peut aussi être utilisée pour napper un dessert, assembler deux couches de biscuit ou créer un cœur fruité dans une pâtisserie.
Servez la confiture en petite quantité pour accompagner le fromage sans masquer son caractère. La figue et la mûre conviennent aux fromages affinés, tandis que l’abricot et la framboise accompagnent les fromages frais et crémeux.
Une petite cuillère de confiture peut être associée à de la moutarde, du vinaigre et de l’huile pour créer une vinaigrette fruitée.
La figue et la mûre offrent un accord intense. L’abricot apporte davantage de douceur, tandis que la framboise crée un contraste vif et fruité.
Déposez du chèvre frais sur des tranches de pain légèrement grillées. Ajoutez une petite touche de confiture de figues, puis quelques noix concassées.
Placez une cuillère de confiture de myrtilles au fond d’un verre. Ajoutez un yaourt nature, puis quelques fruits frais, des graines ou des amandes effilées.
Garnissez de petits sablés avec une fine couche de confiture de framboises. Sa vivacité équilibre la douceur de la pâte et apporte une touche colorée au dessert.
Étalez la confiture de fraises sur une génoise encore souple, puis roulez délicatement le biscuit. Laissez-le reposer avant de découper des tranches régulières.
Mélangez une petite quantité de confiture d’abricots avec du vinaigre, de la moutarde et de l’huile d’olive. Cette sauce accompagne une salade, des légumes rôtis ou un fromage frais.
Étalez une fine couche de confiture de mirabelles sur une pâte, puis ajoutez des fruits frais lorsque la saison le permet. Faites cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Le fruit au cœur de chaque cuillère
Des fruits rouges aux douceurs dorées de l’abricot et de la mirabelle, choisissez la confiture qui accompagnera votre prochain instant gourmand.
Bouton : Découvrir nos confitures BIO
Plusieurs recettes de la gamme sont indiquées comme étant préparées avec des fruits français, notamment les confitures de fraises, de framboises, de myrtilles, de mûres et de mirabelles actuellement présentées dans la catégorie.
L’origine peut néanmoins varier selon les références. Elle doit être vérifiée sur la fiche produit et l’étiquette correspondante. La provenance du fruit ne doit pas être confondue avec le lieu de préparation de la confiture.
Les recettes Provence d’Antan sont élaborées avec soin en France, avec une attention portée à la présence du fruit, à l’équilibre gustatif et à la texture.
Avant ouverture, conservez les pots dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Après ouverture, placez la confiture au réfrigérateur, refermez soigneusement le pot et respectez les recommandations présentes sur l’étiquette. Utilisez une cuillère propre et sèche afin d’éviter d’introduire des miettes ou de l’humidité dans le contenant.
La confiture contient les sucres naturellement présents dans les fruits ainsi que le sucre utilisé dans sa préparation. Sa consommation doit donc rester adaptée aux besoins et aux habitudes alimentaires de chacun.
En cas de régime alimentaire particulier ou de recommandation médicale concernant les sucres, consultez les valeurs nutritionnelles de la recette et demandez conseil à un professionnel de santé.
Une confiture BIO est préparée avec des ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique. Cette certification concerne notamment les fruits et le sucre utilisés. Elle ne renseigne pas automatiquement sur l’origine géographique des fruits, qui doit être indiquée séparément lorsqu’elle est revendiquée.
Les recettes Provence d’Antan sont élaborées avec 70 g de fruits mis en œuvre pour 100 g de produit fini. Cette indication permet d’évaluer la place du fruit dans la recette. La composition complète reste détaillée sur l’étiquette de chaque pot.
Cette mention signifie que 70 g de fruits ont été utilisés pour préparer 100 g de confiture après cuisson. Elle ne signifie pas que le produit contient exclusivement des fruits : le sucre et les autres ingrédients éventuellement utilisés sont indiqués dans la liste des ingrédients.
La gamme actuelle comprend sept recettes : fraise, framboise, myrtille, mûre, mirabelle, abricot et figue. Elles sont proposées dans des pots de 275 g ou de 335 g selon les références.
Plusieurs références sont explicitement présentées comme étant préparées avec des fruits français, notamment la fraise, la framboise, la myrtille, la mûre et la mirabelle. L’origine doit néanmoins être vérifiée sur la fiche et l’étiquette de chaque recette.
La fraise, l’abricot et la mirabelle accompagnent facilement le pain, les brioches, les crêpes et les pancakes. Pour une saveur plus vive, choisissez la framboise. La myrtille et la mûre conviennent aux personnes qui préfèrent un profil plus intense.
La fraise est douce et familière, tandis que la framboise apporte davantage de vivacité. L’abricot et la mirabelle offrent des profils lumineux. La figue, la mûre et la myrtille accompagnent particulièrement bien les pains complets, rustiques ou aux fruits secs.
La myrtille, la framboise, l’abricot et la mirabelle se mélangent facilement à un yaourt nature ou à un fromage blanc. Déposez une petite cuillère au fond du récipient, puis mélangez selon la douceur et l’intensité souhaitées.
La fraise et la framboise constituent des choix classiques. L’abricot apporte une légère vivacité, tandis que la myrtille et la mûre offrent davantage de profondeur. La figue convient aux crêpes accompagnées de noix ou de fromage frais.
La fraise, la framboise et l’abricot conviennent particulièrement bien aux biscuits roulés. Étalez une couche régulière, mais pas trop épaisse, sur la génoise souple afin de faciliter le roulage et d’éviter que la garniture ne déborde.
La framboise, la myrtille et la mûre créent un contraste fruité avec la texture crémeuse du cheesecake. La confiture peut être déposée au moment de servir ou légèrement détendue pour former un nappage.
La framboise et la mûre apportent une note vive qui équilibre le chocolat. La myrtille crée une association plus ronde, tandis que l’abricot apporte une touche fruitée lumineuse. Quelques cuillères suffisent dans un gâteau, une ganache ou un dessert à l’assiette.
La confiture de figues accompagne les chèvres, les tommes et certains fromages persillés. La mûre crée un contraste avec les pâtes affinées. L’abricot ou la framboise peut être associé à un fromage frais ou à une pâte crémeuse.
Oui. Une petite quantité peut être ajoutée à une vinaigrette, une sauce ou une marinade. La figue et la mûre conviennent aux associations intenses, tandis que l’abricot et la framboise apportent une note plus douce ou plus vive.
La confiture peut apporter du sucre, du fruit et de l’humidité à une préparation, mais elle ne remplace pas systématiquement le sucre à quantité égale. La texture, les liquides et la cuisson de la recette doivent être adaptés selon la confiture choisie.
La confiture est préparée avec des fruits entiers, en morceaux ou en pulpe. La gelée est principalement obtenue à partir du jus des fruits. La marmelade désigne une préparation réalisée à partir d’agrumes.
Pas nécessairement. Une teneur élevée en fruits ne permet pas, à elle seule, de connaître la quantité totale de sucres. La déclaration nutritionnelle et la liste des ingrédients permettent de comparer précisément plusieurs produits.
Consultez la liste des ingrédients. Le sucre de canne, le sucre ou tout autre ingrédient sucrant ajouté doit y être mentionné. Le tableau nutritionnel indique les sucres totaux, comprenant ceux des fruits et ceux apportés par la recette.
La certification biologique encadre le mode de production des ingrédients, mais ne signifie pas automatiquement qu’une confiture contient moins de sucre. Pour comparer les références, consultez leurs listes d’ingrédients et leurs déclarations nutritionnelles.
La principale différence concerne le mode de production des ingrédients agricoles. Dans une confiture certifiée BIO, les fruits, le sucre et les autres ingrédients agricoles concernés doivent respecter le cahier des charges de l’agriculture biologique.
Conservez le pot dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe. Respectez la date de durabilité minimale indiquée sur l’emballage et évitez les espaces exposés à la chaleur ou à de fortes variations de température.
Après ouverture, placez le pot au réfrigérateur et refermez-le soigneusement après chaque utilisation. Utilisez une cuillère propre et respectez les indications présentes sur l’étiquette concernant la conservation après ouverture.
Une cuillère contenant des miettes, de l’eau ou des restes d’un autre aliment peut altérer plus rapidement le contenu du pot. Utiliser un ustensile propre et sec contribue à préserver la confiture dans de bonnes conditions.
La congélation n’est généralement pas nécessaire pour un pot fermé. Elle peut être envisagée pour une petite quantité placée dans un contenant adapté, mais elle risque de modifier la texture. Il est préférable de respecter les recommandations indiquées sur l’étiquette.
La composition doit être vérifiée sur la fiche et l’étiquette de chaque référence. La certification biologique ou la teneur en fruits ne permet pas, à elle seule, de conclure à l’absence de conservateurs.
Les pots de 275 g conviennent à une consommation régulière ou à la découverte de plusieurs recettes. Les références en 335 g proposent un format plus généreux. Le choix dépend du nombre de personnes et de la fréquence de consommation.
Oui. Plusieurs variétés peuvent composer un cadeau gourmand autour du petit-déjeuner, du goûter ou des fruits. Elles peuvent être associées à un thé, une tisane ou un miel pour créer une attention simple et généreuse.
Les confitures BIO Provence d’Antan sont disponibles sur la boutique en ligne. La catégorie permet de comparer les fruits, les formats et les usages. Consultez ensuite chaque fiche produit pour vérifier la composition, l’origine et les recommandations de conservation.
